生坂村農業公社

旬の食材を使ったここだけの味

今ここでしか味わえない、手作りの素朴な郷土の味

かあさん家の料理風景

採れたて新鮮な生坂の農産物を美味しい料理にして提供したり特産品の加工や直売もしています

信州中部地方に伝わる郷土料理。
鶏の肉をかあさん達の手でまぶして揚げた、ボリュームたっぷりのお味です。名前の由来などは、かあさん達に聞いて見ましょう!

生坂産の小麦粉をふんだんに使った麵を、味噌仕立ての汁へ野菜を煮たおつゆでお召し上がり。他にも「おにかけ」「味噌煮込み」「よもぎ」など、うどんメニューが豊富です。

地粉を使った生地に具を入れて、かあさん達の優しい手で包み、蒸し上げたおまんじゅうです。灰の中で焼き上げる、生坂名物「灰焼きおやき」等、特産品を販売しています。

かあさん家(ち)の情報

業務内容:食堂・特産品加工・移動販売

営業時間:10:00~16:00 毎週月曜定休日

かあさん家へのお問合せは
TEL / FAX:0263-69-2712

かあさん家までのアクセス